For mange starter det nye året gjerne med at vi skal leve litt sunnere, og det er ikke alltid like enkelt å få til. Vi ønsker å spise litt mer grønt og litt mer sunt – mat som gjør oss godt. Samtidig vil vi også kose oss med god mat, og kanskje eksperimentere og prøve ut noen nye oppskrifter. Hos MENY har de fokus på at det ikke gjelder å velge bort, men å spise mer av alt som er bra for oss – mer frukt og grønnsaker, fullkornsprodukter og rene råvarer. Vi har funnet frem litt sunn inspirasjon til deg.
LAKSEFILET MED SELLERIROTMOS
Enkel og litt sunnere middag med stekt laks, kremet sellerirotmos og syltet rødløk.
Klikk for oppskrift:
https://meny.no/oppskrifter/Fisk/Laks/laksefilet-med-sellerirotmos/
Du kan også spørre de ansatte bak disken for gode tips til oppskrifter og tilberedning. Husk hver tirsdag er det fisketirsdag med 30% på alle fersk fisk i disken.
VEGETARTACO MED SØTPOTET
Kjøttfri taco med ovnsbakte søtpoteter, avokado og syltet rødløk. Søtpotene er krydret med hjemmelaget tacokrydder.
Klikk for oppskrift:
https://meny.no/oppskrifter/vegetar/vegetartaco-med-sotpotet-avokado-og-syltet-rodlok/
LAG SUNN MAT MED BARNA
Fiskepinner er barnas favoritt, og lag de gjerne fra bunnen av. Så godt!
Klikk for fremgangsmåte:
https://meny.no/oppskrifter/Fisk/Om-fisk/la-barna-lage-fiskepinner/
SALAT MED LAKS, APPELSIN OG AVOKADO
Et supert lunsjtips er en frisk og god salat med laks, appelsin, avocado og en enkel dressing.
Klikk for oppskrift:
https://meny.no/oppskrifter/Fisk/Laks/salat-med-laks-appelsin-og-avokado/
Kilde og foto: meny.no